C'est au printemps qu'on le plante. Récolte en juillet-aout. Faites éclater les têtes juste avant de planter et n'utilisez que les gousses extérieures-les autres iront dans le ragoût ! Plantez ces gousses au sommet de sillons espacés de 20 cm, puis recouvrez-les...

Celui-ci comme beaucoup d'entre nous n'aime pas le froid. Placer le tubercule en caissette ou en pot dans du terreau léger ou même dans du sable, avec la tête qui dépasse ! Placer le tout dans une cave, un garage ou une serre (il faut les mettre á la...